以开业庆典活动为切入点，推广餐厅这个新品牌，聚集人气。借助促销活动，吸引消费者，促进销售。下面是一份以法式西餐厅为例的开业典礼活动策划方案，希望能帮助到你。

一、具体策略导向：

1.推广方向：走开业特惠路线，用促销视觉表达，借以聚集人气。消减消费者心中的距离感，产生亲切的效果。

2.推广力度：以“开业”为切入点，进行打折，代金券等促销方式来达成目标。

3.活动力度：保证主题文化活动的铺展力度，以得到市场客户情感上的认可，价格包装手段仍是关键。

4.客源抢夺：用优质的服务，XXXX文化以及促销活动对市场客源进行有效拦截。

5.整合渠道资源，精准目标客户营销：一是，抢夺市场消费群；二是加强中心区宣传推广。

二、促销优惠：

1.开业前三日，每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会，奖品分别有代金券50元，某甜点一份，某酒水一份，或者某道菜等等。

2.开业特价：消费满300元，立减50元，消费越多，折扣越多，同时还可使用代金券1张。

3.套餐组合更优惠。

三、开业前的筹划准备工作：

1.礼品袋：内含本餐厅20XX年台历一份，本餐厅宣传手册一份，“XXXX浪漫时光之旅”主题活动说明一份，代金券58元2张。

备注：

A.台历以XXXX西餐厅为立点，介绍XXXX风情为主题，图文并茂介绍自然风光，艺术，餐点，美酒等独特法国小镇风貌。

B.餐厅宣传册以XXXX的浪漫为基调，介绍本餐厅的基本设施，特色餐饮，服务范围及餐厅文化。

C.主题活动说明只要介绍本餐厅的系列推广活动，在开业当天发布出去，吸引人气参与，带动消费，同时营造XXXX浪漫惬意的生活体验。

D.代金券2张，单次消费只可以使用一张，且只可在开业期间使用。这样，便于吸引消费者回头再次消费，更进一步感受餐厅的美食和服务。

2，邀请嘉宾：为塑造XXXX文化，除邀请市区领导，当地商贾名绅，旅法名人，中法文化交流协会，法国领事馆文化部，中法文化社会团体等。

3.启动仪式：冰雕+红酒，冰雕镂刻“餐厅LOGO+XXXX浪漫时光之旅“字样，预留多个红酒注入口，启动时，嘉宾以红酒注满字体。融入XXXX的红酒文化，浪漫而喜庆。

4.统一主题物料准备：台历，开业宣传DM单，代金券等各类印刷品，户外POP吊旗，XXXX专用气球，活动主题背板，嘉宾签到仪式准备，礼品袋分装，礼仪接待安排，餐厅员工系统培训，开业鲜花预订布置，红地毯，开业横幅，致庆竖幅，舞狮演艺安排等。

四、开业前广告宣传

1.周边小区楼宇媒体投放宣传(可采取软文+广告)，直达精准消费群。如：电梯LED视频，DM单。

2.夹报：篇幅较大，成本相对较低，随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天，开业第二天。

3.DM单的街投：选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口，小区门口，高档门面，写字间，政府部门门口。

发放要求：

(1)发放时段：11：00-12：30；17：00-18：00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府，行政部门人员上下班时间。

(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。

(3)注意事项：统一着装，微笑宣传，若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象。

4.选择几家覆盖面较广的“优惠券“载体，如钱库，打折网，口碑网等，发放优惠券的同时，通过餐厅相关资料说明推广打造知名度。

5.手机短信/彩信精准营销：通过手机精准营销商手中的数据库，选择周边小区的车主作为广告受众，发布开业及优惠信息。

五、开业庆典流程：

1.礼仪接待，嘉宾签到，礼品派送

2.开场表演：法国康康舞

3.餐厅负责人致辞，嘉宾领导致辞

4.红酒冰雕启动仪式，宣布正式开业，并启动“XXXX浪漫时光之旅“主题活动。

5.礼毕，就餐。

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